Archivo de mayo, 2018

Un impulso a la gastronomía | Antonio Morales

Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria

Antonio Morales, presidente del Cabildo de Gran Canaria

Gran Canaria será la isla invitada en GastroCanarias 2018. En la presentación de esta Feria, hace pocos días, varios intervinientes reconocieron que nuestra isla vive un momento excepcional en la proyección de nuestros productos y en la creación de iniciativas gastronómicas atractivas y muy relacionadas con los productos locales. Y como muchas veces ocurre, tienen que proclamarlo nuestros visitantes para que nosotros valoremos la importancia del cambio que se está produciendo. Nuestros productos empiezan a ponerse de moda. Solo falta mirar los premios que están cosechando los quesos, los vinos, la miel, o las frutas y comprobar la presencia creciente en nuestros mercados de esta producción local que gana cada día aprecio y demanda. (más…)

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El bocado de la reina, ingrediente principal del plato común del Campeonato de Canarias de Cocina

Foto de familia de los participantes en el campeonato de cocina

Foto de familia de los participantes en el campeonato de cocina

Se trata de una apreciada, inusual y sabrosa pieza de carne de ternera, proveniente para la ocasión desde el municipio grancanario de Santa Brígida

El Supermercado de El Corte Inglés acogió ayer tarde la sesión previa a la jornada oficial de competición del 14º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina – Gran Premio Cabildo de Tenerife, que se incluye en el 5º Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2018. (más…)

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Etiquetas en braille para no comer a ciegas

En España hay 72.000 invidentes que se enfrentan a diario al reto de abrir un tetrabrik para averiguar si en su interior hay leche, caldo de pollo o vino | Foto: vivir a ciegas

En España hay 72.000 invidentes que se enfrentan a diario al reto de abrir un tetrabrik para averiguar si en su interior hay leche, caldo de pollo o vino | Foto: vivir a ciegas

La ONCE ha lanzado la campaña “Alimentos con su punto”, un “derecho” de las personas ciegas para equipararse al resto de consumidores

La ONCE ha lanzado la campaña “Alimentos con su punto” para reclamar a la industria alimentaria etiquetas en braille para distinguir los productos, saber su fecha de caducidad o conocer si tiene alérgenos, un “derecho” de las personas ciegas para equipararse al resto de consumidores. (más…)

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