Archivo de mayo, 2018

Gran Canaria presume en el Salón Gourmets de Madrid de las exquisiteces gastronómicas de más de 70 empresas

Esponja de mojo verde, chutney de tomate de La Aldea, nube de queso curado de cabra de Gran Canaria y polvo de tomate, una de las tapas servidas en el stand de Gran Canaria en Madrid Fusión este año | Foto: abocados.es

Esponja de mojo verde, chutney de tomate de La Aldea, nube de queso curado de cabra de Gran Canaria y polvo de tomate, una de las tapas servidas en el stand de Gran Canaria en Madrid Fusión este año | Foto: abocados.es

Los cocineros Óscar Dayas y Davidoff Lugo elaborarán más de 1.800 tapas con productos de la tierra

El Cabildo de Gran Canaria lleva al Salón de Gourmets de Madrid las exquisiteces de más de 70 empresas, más del doble que el año pasado cuando los productos isleños desembarcaron por primera vez en la cita, y más diversidad, además de apuestas innovadoras como el agua de niebla y más de 1.800 tapas de los cocineros Óscar Dayas y Davidoff Lugo para que los asistentes puedan saborear las elaboraciones de la tierra. (más…)

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Los expertos recomiendan más verduras en las cenas y más pescado a los jóvenes

Los jóvenes comen menos pescado de lo deseable según los expertos | Foto: abocados.es

Los jóvenes comen menos pescado de lo deseable según los expertos | Foto: abocados.es

Algunos de los principales expertos sobre la dieta mediterránea han recomendado elevar el consumo de verduras durante las cenas y procurar que los jóvenes aumenten la ingesta de pescado, como medio a largo plazo para elevar la expectativa y la calidad de vida. (más…)

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David de Jorge: Cuantos más programas de cocina haya más felices seremos

David de Jorge estrena mañana nuevo concurso | Foto: Nova

David de Jorge estrena mañana nuevo concurso | Foto: Nova

El cocinero regresa con “El sabor es ciego”, un concurso culinario en el que cuatro cocinillas competirán por 2.000 euros elaborando los mismos platos con idénticos ingredientes, pero sin poder probarlos

Después de un año “en barbecho” televisivo porque quería que le “echaran en falta antes que aburrir”, el cocinero David de Jorge regresa con “El sabor es ciego”, concurso culinario que enriquece la parrilla porque “cuantos más programas de cocina haya en televisión más feliz será la audiencia”. (más…)

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