Archivo de 18/05/2018

Albert Adrià, Macarena Castro y Diego Guerrero optan al Nacional Gastronomía

Albert Adriá | Foto: José L. Conde

Albert Adriá | Foto: José L. Conde

Los cocineros Albert Adrià, del grupo de restaurantes de Barcelona elBarri; Macarena Castro, de Jardín (Mallorca) y Diego Guerrero, de DSTAgE (Madrid) figuran entre los 27 nominados en distintas categorías a los Premios Nacionales de Gastronomía. (más…)

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Desarrollan en Japón un sushi de pescado vegano

"Ahimi", el sushi de pescado vegano a base de vegetales | Foto: ocean hugger foods

“Ahimi”, el sushi de pescado vegano a base de vegetales | Foto: ocean hugger foods

La empresa alimentaria japonesa Nishimoto ha desarrollado un sushi de pescado vegano a base de vegetales, una alternativa para los que rechazan los productos de origen animal o quieren incorporar más verduras a su alimentación. (más…)

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