Archivo de mayo, 2018

Harina de plátano verde, licor de leche de cabra, mermelada de bubango y otras novedades alimentarias en GastroCanarias

Deleite Canario, de Firgas, trajo sus mermeladas de verduras, como calabaza con papaya, calabacín o berros | Foto: abocados.es

Deleite Canario, de Firgas, trajo sus mermeladas de verduras, como calabaza con papaya, calabacín o berros | Foto: abocados.es

Gestión del Medio Rural aprovechó la muestra del Recinto Ferial para ayudar a pequeños y medianos productores a abrir canales de comercialización para sus elaboraciones

Bajo el paraguas de GMR (Gestión del Medio Rural) y con el sello Volcanic Xperience, ocho productores de Tenerife han mostrado esta última semana en GastroCanarias sus novedades alimentarias con el fin de abrir canales de comercialización.  (más…)

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

 

Imagen del recinto ferial durante la celebración de GastroCanarias | Foto: abocados.es

Imagen del recinto ferial durante la celebración de GastroCanarias | Foto: abocados.es

Los inspectores de trabajo, en el recinto ferial

Los inspectores de Trabajo también quisieron disfrutar de la gastronomía de Canarias. Ni cortos ni perezosos, una decena de ellos se personó en la feria sin necesidad de pagar la entrada de ocho euros, y accedieron a una veintena de estands con la finalidad de comprobar si los trabajadores tenían todos los papeles en regla. De momento no han comunicado los resultados de la intervención, que en algunos momentos rayó en la mala educación, según nos han contado. Quizás la única pega, porque en estos encuentros multitudinarios existe la posibilidad de que alguien no cuente con los papeles en regla. (más…)

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Carmen Díaz, cocinera del Bahía del Duque, ganadora del Campeonato de Bocadillo de Autor de gastrocanarias

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La chef forma parte del equipo de cocineros del restaurante La Trattoria liderado por Simone Millico

Carmen Díaz, miembro del equipo de cocineros del restaurante La Trattoria del Hotel Bahía del Duque, ha sido la ganadora del V Campeonato Regional de Bocadillos de Autor, Gran Premio Ingapán, certamen incluido en GastroCanarias, que se clausuró ayer en el Recinto Ferial de Tenerife. (más…)

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