La alta cocina reivindica una cocina de proximidad y el producto de temporada, según han coincidido en Alimentaria varios de los cocineros con estrellas Michelin presentes en la feria.
Leer más La alta cocina reivindica el producto de temporada y de proximidadDía: 18 de abril de 2018
“El reto del plátano en la cocina es como ingrediente, no como fruta”
Los hermanos Torres, Sergio y Javier, visitan la finca El Marzagal, del Puerto de la Cruz, para conocer el proceso productivo de la fruta y sus posibilidades gastronómicas Los televisivos hermanos Torres, Sergio y Javier, han visitado estos días Tenerife para conocer de cerca el cultivo del plátano, una…
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