Archivo de 02/04/2018

Jornadas gastronómicas del patudo en El Ancla, en El Médano

Juan Carlos Clemente, durante el ronqueo de un atún | Foto: J.L.C.

Juan Carlos Clemente, durante el ronqueo de un atún | Foto: J.L.C.

Los chefs Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero, cocinarán los días 6,7 y 8 de abril, en el restaurante de hotel Arenas del Mar, una pieza de atún rojo del Atlántico

El restaurante El Ancla, ubicado en los bajos del hotel KN Arenas del Mar, en El Médano,  ha organizado para los días 6,7 y 8 de abril unas jornadas gastronómicas del patuto (atún rojo del Atlántico). El encargado de realizar el ronqueo del atún será el chef Juan Carlos Clemente, quien estará apoyado por Jesús Marrero, jefe de cocina del establecimiento. (más…)

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“Templos del producto”, un homenaje a restaurantes consagrados a lo excelso

Alcachofas de La Tasquita de Enfrente | Foto: J.L.C.

Alcachofas de La Tasquita de Enfrente | Foto: J.L.C.

Restaurantes “impermeables” a las modas, fruto de personas que “decidieron no conformarse y buscar sólo lo mejor”. Así son los catorce recogidos en “Templos del producto”, un libro que es también un homenaje a los productores y a la excelencia de la despensa española. (más…)

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El equipo de cocina del Bahía del Duque celebra un Mini Master Chef para los huéspedes más pequeños

 

Juan Miguel Cabrera, chef ejecutivo del Bahía del Duque

Juan Miguel Cabrera, chef ejecutivo del Bahía del Duque

La actividad pretende despertar la creatividad y la pasión por la cocina desde la infancia

El Bahía del Duque dedica el mes de abril a la infancia con un programa específico de actividades y la celebración de un Mini Master Chef, a través del cual, el equipo gastronómico del hotel quiere impulsar la pasión por la cocina y la creatividad entre sus huéspedes más pequeños. Esta iniciativa forma parte de la programación especial diseñada con motivo de la celebración de su 25 aniversario. (más…)

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