Archivo de marzo, 2018

Canary Wine da el salto a Estados Unidos y Canadá

Algunos de los bodegueros que participan en la expedición

Algunos de los bodegueros que participan en la expedición

Un grupo de bodegueros de Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote recorrerán diversos estados mostrando las excelencias del vino de Canarias a prescriptores locales

Un equipo de trabajo conformado por los bodegueros de las Bodegas Viñátigo, Tajinaste y Monje de la Isla de Tenerife, Bermejo de Lanzarote y Frontón de Oro de Gran Canaria, parten hoy a los Estados Unidos y Canadá para poner en valor la filosofía y los vinos Canary Wine, actualmente tan valorados y demandados en aquellos países, así como para profundizar en la comercialización de estos en estos pujantes mercados internacionales. (más…)

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COMER Y BEBER | La resurrección del bacalao | José L. Conde

Bacalao salado

Bacalao salado

Llega la Semana Santa y con ella la observancia, que manda la Iglesia, -aunque la verdad sea dicha con menos seguimiento que antaño-, de unos días de penitencia y de cumplimiento del ayuno y abstinencia. Un periodo que cuenta con una gastronomía propia como son los potajes de vigilia, el sancocho de cherne en Canarias o postres como las torrijas, el frangollo, los bollos de boniato y las rosquillas. Eso si nada de carne. (más…)

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Bodegas Torres premia a la isla de El Hierro por el uso de energías limpias

Miguel Torres entrega el premio al vicepresidente del Cabildo, Juan Pedro Sánchez

Miguel Torres entrega el premio al vicepresidente del Cabildo, Juan Pedro Sánchez

El presidente de la compañía vinícola, Miguel A. Torres, destacó el “ejemplo alentador” del territorio insular por las renovables

Objetivo 2020: reducir en un 30% las emisiones de CO2 por botella. Este es el ambicioso reto que se ha marcado el presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres y todo su equipo para contribuir a mitigar las consecuencias negativas del cambio climático. Cuenta el bodeguero, al ser preguntado por su férreo compromiso con la problemática del calentamiento global, que surgió un poco del egoísmo y de la visión del documental Una verdad incómoda, del ex vicepresidente de Estados Unidos, Al Gore, que le hizo ver las consecuencias que tendría para el viñedo. (más…)

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