Archivo de marzo, 2018

Albert Adrià y los productos palmeros, protagonistas del último capítulo de El Chef Viajero

Albert Adriâ y Erlantz Gorostiza, en las salinas de Fuencaliente

Albert Adriâ y Erlantz Gorostiza, en las salinas de Fuencaliente

La serie ha sido ideada por Fernando Mesa, José Ignacio Aguirre y Erlantz Gorostiza

La Palma ha acogido estos días el rodaje del episodio que pone el broche final a un recorrido por todas las Islas con chefs de reconocido prestigio internacional -Martín Berasategui, Pepe Rodríguez, Paolo Casagrande, Diego Guerrero, Susi Díaz, Paco Pérez, Ángel León y Erlantz Gorostiza-, para descubrir y mostrar la singularidad y calidad de los productos canarios y sus múltiples posibilidades culinarias. (más…)

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Agaete rescata una receta ‘de familia’, los Garapiñones, para convertirla en atractivo gastronómico y turístico

Foto de familia de la presentación de los Garapiñones

Foto de familia de la presentación de los Garapiñones

Agaete tenía, hasta ahora, un dulce secreto que en breve podría convertirse en atractivo gastronómico y turístico de relevancia. Si las previsiones se cumplen, a partir del 12 de abril se podrá encontrar en las tiendas de este municipio, garapiñones con diferentes formas de empaquetado, atendiendo siempre a las exigencias de este tipo de producto artesano. (más…)

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Desayunos de autor y muy viajeros en el restaurante Melvin by Martín Berasategui

Imagen del Restaurante Melvin durante uno de sus desayunos

Imagen del Restaurante Melvin durante uno de sus desayunos

El establecimiento ubicado en Las Terrazas de Abama, se ha especializado en ofrecer desayunos inspirados en las culturas culinarias de todo el mundo

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, aunque paradójicamente es la que, por norma general, descuidamos más por la falta de tiempo. Pero desayunar cuando se está de vacaciones, de forma pausada, atendiendo a una conversación enriquecedora y apostando por tener desde primera hora de la mañana una experiencia gastronómica, se está volviendo un must para muchos viajeros y foodies, que buscan desacelerar su forma de vida de manera creativa. (más…)

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