Foto de familia del equipo del Bahía del Duque en Gastrosur

Foto de familia del equipo del Bahía del Duque en Gastrosur

Juan Miguel Cabrera y su equipo transforman Gastrosur en un laboratorio donde crear nuevas recetas con esencia local

Los chefs del Bahía del Duque convierten Gastrosur en un laboratorio donde la materia prima local y la alta cocina se fusionan para conquistar al paladar más exigente. El chef ejecutivo del hotel, Juan Miguel Cabrera, participa, junto al chef del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, Domingo Martín, segundo de cocina, Eliana Real, restaurante La Brasserie y Ana Rodríguez, restaurante Las Aguas, en el II Encuentro entre Profesionales del Sector Primario y de la Restauración, celebrado en Arona. (más…)

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