San Valentín, aunque tiene mucho arraigo popular no ha generado ninguna tradición gastronómica | Foto: matrimonio.com

San Valentín, aunque tiene mucho arraigo popular no ha generado ninguna tradición gastronómica | Foto: matrimonio.com

Hoteles y restaurantes diseñan menús especiales en los que no falta el chocolate, el producto fetiche de San Valentín

Ya decía el recientemente desaparecido crítico gastronómico Cristino Álvarez, más conocido por Caius Apicius, que la celebración del día de San Valentín, aunque tiene mucho arraigo popular no ha generado ninguna tradición gastronómica, si acaso la costumbre anglosajona de regalar bombones con forma de corazón. (más…)

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