Archivo de enero, 2018

“Tenerife sigue innovando en gastronomía como lo hizo hace 18 años”

Carlos Alonso, durante la presentación del plan | Foto: Tony Cuadrado

Carlos Alonso, durante la presentación del plan | Foto: Tony Cuadrado

El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, presentó ayer el Plan Director de Gastronomía y Turismo para el periodo 2018-2020

“Tenerife quiere seguir innovando en gastronomía tal y como lo hizo hace 18 años cuando se convirtió en el primer territorio español en contar con un plan de gastronomía”.  Así se expresó ayer el presidente del Cabildo Inuslar de Tenerife, Carlos Alonso, en la presentación del Plan Director de Gastronomía y Turismo para el periodo 2018-2020, acto que tuvo lugar en el salón de actos del Museo de la Naturaleza y el Hombre de Santa Cruz de Tenerife. (más…)

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Los españoles gastan cada vez más en fruta y verdura y menos en pan y lácteos

Los responsables del estudio han vinculado los datos con el aumento del consumo vegano, vegetariano y flexitariano | Foto: J.L.C.

Los responsables del estudio han vinculado los datos con el aumento del consumo vegano, vegetariano y flexitariano | Foto: J.L.C.

El gasto de los españoles en fruta y verdura ha subido de forma expresiva durante los últimos años, en contraste con el cada vez menor desembolso tanto en pan y bollería como en la categoría de productos lácteos. (más…)

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“Lucho por abrir con mi mujer un restaurante en Tenerife. Estoy un poquito loco”

Roberto Capone aprendió en Tenerife a amar el producto | Foto: J.L.C

Roberto Capone aprendió en Tenerife a amar el producto | Foto: J.L.C

Entrevista con Roberto Capone, chef y conductor de ‘Las rutas Capone’ de La 2

Roberto Capone es el último chef que se ha incorporado al mundo de la televisión. Concretamente esta noche, en La 2, se podrá ver el segundo programa de ‘Las rutas Capone’. Este chef, nacido en Italia pero que se inició en las cocinas en el Sur de Tenerife, se ha tomado un descanso en sus restaurantes La Antigua Tahona y La Posada Campanario, de la Sierra Norte de Madrid, para iniciar esta nueva andadura profesional. (más…)

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