Archivo de 08/01/2018

Avance de la oferta formativa del Campus del Vino Canary Wine para el año 2018

Las actividades formativas son de libre asistencia y carácter gratuito | Foto: Canary Wine

Las actividades formativas son de libre asistencia y carácter gratuito | Foto: Canary Wine

En su apuesta continua por la formación y por el desarrollo del sector vitivinícola de Tenerife y del Archipiélago, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias Canary Wine, acogen de nuevo durante el año 2018, en la Sede del Consejo Regulador, una nueva e interesante oferta de actividades formativas de libre asistencia y carácter gratuito. (más…)

Share

La Real Academia de Gastronomía reivindica la repostería con el libro “Dulce”

Portada del libro

Portada del libro

Los “maestros” de la repostería española se unen en las páginas de “Dulce”, un libro que ha sido presentado en Madrid por su coordinador, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, como una “reivindicación” de la cocina dulce, que estuvo “marginada” durante mucho tiempo.

Publicado por la editorial Planeta Gastro, “Dulce” reúne en sus más de 250 páginas a los reposteros consagrados de la gastronomía española, entre los que se encuentran Paco Torreblanca, Jordi Roca, Albert Adrià, Andrea Dopico, Daniel Álvarez, Josean Alija, Oriol Balaguer o Montse Abellà. (más…)

Share

Ir arriba