El año pasado este galardón recayó en Juan Carlos Padrón, de El Rincón de Juan Carlos La Academia Internacional de Gastronomía, que preside Rafael Ansón, ha anunciado los candidatos a los Premios Anuales que como es habitual cuenta con una generosa presencia de cocineros españoles.
Leer más Pablo González-Conejero, candidato a Chef del Futuro por la Academia Internacional de GastronomíaMes: enero 2018
Marba baboso negro 2016, medalla de oro en Monovino 2018
“Marba Baboso Negro 2016” (D.O. Tacoronte-Acentejo) ha resultado ser el brillante ganador en el Concurso Nacional de Vinos Monovarietales “MonoVino” celebrado recientemente en Madrid.
Leer más Marba baboso negro 2016, medalla de oro en Monovino 2018El croissant, un bollo vienés de lo más victorioso
Es uno de los reyes de la bollería y hoy celebra su Día Internacional El croissant -cruasán según la RAE y cangrejito o cuernito en países latinoamericanos- es uno de los reyes de la bollería, tanto que merece celebrar hoy su Día Internacional y protagonizar un concurso nacional que se…
Leer más El croissant, un bollo vienés de lo más victorioso“Tenerife sigue innovando en gastronomía como lo hizo hace 18 años”
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, presentó ayer el Plan Director de Gastronomía y Turismo para el periodo 2018-2020 “Tenerife quiere seguir innovando en gastronomía tal y como lo hizo hace 18 años cuando se convirtió en el primer territorio español en contar con un plan de gastronomía”. Así se…
Leer más “Tenerife sigue innovando en gastronomía como lo hizo hace 18 años”Los españoles gastan cada vez más en fruta y verdura y menos en pan y lácteos
El gasto de los españoles en fruta y verdura ha subido de forma expresiva durante los últimos años, en contraste con el cada vez menor desembolso tanto en pan y bollería como en la categoría de productos lácteos.
Leer más Los españoles gastan cada vez más en fruta y verdura y menos en pan y lácteos“Lucho por abrir con mi mujer un restaurante en Tenerife. Estoy un poquito loco”
Entrevista con Roberto Capone, chef y conductor de ‘Las rutas Capone’ de La 2 Roberto Capone es el último chef que se ha incorporado al mundo de la televisión. Concretamente esta noche, en La 2, se podrá ver el segundo programa de ‘Las rutas Capone’. Este chef, nacido en Italia…
Leer más “Lucho por abrir con mi mujer un restaurante en Tenerife. Estoy un poquito loco”