La noticia de que la pizza napolitana, más concretamente su forma de elaborar la masa lanzándola al aire y pasándosela de una mano a otra para que se oxigene, ha sido bendecida con el título de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad que le otorgó la Unesco en su reunión de…
Leer más COMER Y BEBER | La pizza napolitana | José L. CondeMes: diciembre 2017
Joan C. Martín gana con “Pasión por el Vino” el Premio Gourmand 2018
El libro “Pasión por el vino”, del escritor y divulgador Joan C. Martín, ha ganado el premio al mejor libro del mundo de divulgación sobre vino en lengua española, según ha informado Lince Ediciones a través de un comunicado. Para la editorial, los Premios Gourmand -organizados por Edouard Cointreau- “están…
Leer más Joan C. Martín gana con “Pasión por el Vino” el Premio Gourmand 2018Elaboran un Panettone con derivados lácteos de la cabra
La receta de Alexis García, de 100% Pan Pastelería, fue degustada el pasado mes de noviembre en la gala de presentación de la Guía Michelin España&Portugal Con motivo del décimo aniversario de la apertura de 100% Pan Pastelería, en Playa San Juan Guía de Isora, el maestro panadero y pastelero…
Leer más Elaboran un Panettone con derivados lácteos de la cabra“Siento que la mujer es más sensible; los hombres se desesperan muy rápido”
Entrevista con Lorena Vásquez, maestra ronera de Zacapa Lorena Vásquez (Nicaragua, 1955) es una de las dos maestras roneras que hay en el mundo. Es la encargada de que el ron Zacapa, que se elabora en Guatemala, tenga el sabor y aromas que le corresponde. Esta exclusiva bebida que ostenta…
Leer más “Siento que la mujer es más sensible; los hombres se desesperan muy rápido”La pizza napolitana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
La tapa, un producto típicamente español, aspira a que la Unesco la reconozca también La ciudad italiana de Nápoles estaba ayer de fiesta. El arte tradicional de los pizzaioli napolitanos, es decir, lanzar la masa al aire para luego pasarla de una mano a otra con la finalidad de oxigenarla,…
Leer más La pizza napolitana, Patrimonio Inmaterial de la HumanidadEl restaurante El Ancla apuesta por el pescado azul
El restaurante El Ancla, ubicado en los bajos del hotel KN Arenas del Mar, en El Médano (Granadilla de Abona), ha renovado su cocina y la carta de la mano del chef Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero. La presentación de esta nueva carta tuvo lugar el pasado viernes con…
Leer más El restaurante El Ancla apuesta por el pescado azul