Las jornadas gastronómicas, que acaban el viernes al mediodía, han desbordado las expectativas de la organización al registrarse un lleno completo todos los días El chef Nobuyuki Kawai sorprendió ayer a los comensales en el primer almuerzo celebrado en el Hotel Escuela de Santa Cruz con motivo de los cursos…
Leer más Nobuyuki Kawai sorprende en el Hotel Escuela Santa CruzMes: diciembre 2017
SALUD | Navidad, peligros ocultos
Durante las fiestas navideñas se produce un cambio de hábitos muy significativo que puede incrementar hasta en 10% los niveles de colesterol Con tantos manjares al alcance de la mano es difícil resistir la tentación, pero sucumbir a los excesos puede tener consecuencias desagradables para nuestra salud. Moderarse en la…
Leer más SALUD | Navidad, peligros ocultosXabier Gutiérrez ajusta cuentas con la crítica culinaria en “Sabor crítico”
“Matar a quien critica tu trabajo se nos ha pasado por la cabeza a todos los que trabajamos de cara al público”, bromea el cocinero Xabier Gutiérrez, que en su tercera entrega de la saga del ertzaina Vicente Parra, “Sabor crítico”, le pone a investigar el cruento asesinato de un…
Leer más Xabier Gutiérrez ajusta cuentas con la crítica culinaria en “Sabor crítico”CRÓNICA | El verdadero árbol de Navidad | Caius Apicius
Hace ya muchos años de esto; tendría que empezar, como las lecturas del Evangelio, con la expresión ‘in illo tempore’. Bien, pues ‘in illo tempore’ andábamos descubriendo España provincia a provincia, en nuestro entrañable Seat 127 con aire “condicionado” a bajar las ventanillas.
Leer más CRÓNICA | El verdadero árbol de Navidad | Caius ApiciusÉxito de participación en las jornadas de cocina japonesa organizadas en el Hotel Escuela Santa Cruz
Un total de 17 profesionales han participado hoy en las jornadas gastronómicas de cocina japonesa ‘Elaboración de Sushi al más alto nivel’ organizadas por la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias organiza, en el Hotel Escuela Santa Cruz.
Leer más Éxito de participación en las jornadas de cocina japonesa organizadas en el Hotel Escuela Santa CruzLos secretos para preparar el mejor menú de Navidad, en el Aula de Cocina del Mencey
El Aula de Cocina del Mencey despide el año con la celebración de su curso especial de Navidad, en el que disfrutar elaborando un delicioso menú festivo para toda la familia y amigos, descubriendo los trucos para sorprender en las comidas y cenas navideñas y superar las expectativas de todos…
Leer más Los secretos para preparar el mejor menú de Navidad, en el Aula de Cocina del Mencey