El sumiller Ferrán Centelles

Los vinos de Tenerife, protagonistas de una de las publicaciones más prestigiosas del sector

Los vinos de Tenerife son protagonistas destacados de la publicación de la prestigiosa ‘gurú’ de vinos Jancis Robinson, una de las voces más influyentes a nivel mundial en el sector. El sumiller Ferrán Centelles, especialista en vinos de España de Jancis Robinson, ha publicado un artículo sobre las particularidades de…

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Juanmi Cabrera y Braulio Simancas, durante su participación en el foro

Bahía del Duque defiende el desafío de la alta gastronomía en el modelo turístico de Canarias

El chef ejecutivo del hotel, Juanmi Cabrera, y el del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, hacen un recorrido por la diversidad y riqueza de los quesos canarios en el espacio Gastro Foro Maspalomas El Hotel Bahía del Duque, de Compañía de las Islas Occidentales, participa en el  V Foro Internacional…

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Rodolfo Castro Galiana

“La proliferación de denominaciones de origen confunde a los compradores”

Entrevista con Rodolfo Castro Galiana, periodista y profesor de la Universidad Complutense La proliferación de denominaciones de origen (DO) puede ser un factor que contribuya a confundir a los compradores”, señala a este periódico Rodolfo Castro Galiana, quien recientemente presentó el libro ‘La comunicación del vino’, en el que concluye…

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