Archivo de 16/12/2017

Los vinos de Tenerife, protagonistas de una de las publicaciones más prestigiosas del sector

El sumiller Ferrán Centelles

El sumiller Ferrán Centelles

Los vinos de Tenerife son protagonistas destacados de la publicación de la prestigiosa ‘gurú’ de vinos Jancis Robinson, una de las voces más influyentes a nivel mundial en el sector. El sumiller Ferrán Centelles, especialista en vinos de España de Jancis Robinson, ha publicado un artículo sobre las particularidades de los vinos que se elaboran en la Isla. (más…)

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Bahía del Duque defiende el desafío de la alta gastronomía en el modelo turístico de Canarias

Juanmi Cabrera y Braulio Simancas, durante su participación en el foro

Juanmi Cabrera y Braulio Simancas, durante su participación en el foro

El chef ejecutivo del hotel, Juanmi Cabrera, y el del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, hacen un recorrido por la diversidad y riqueza de los quesos canarios en el espacio Gastro Foro Maspalomas

El Hotel Bahía del Duque, de Compañía de las Islas Occidentales, participa en el  V Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria donde el chef ejecutivo del hotel, Juanmi Cabrera, y el chef del restaurante Las Aguas, Braulio Simancas, han defendido el desafío de la alta gastronomía para el desarrollo de un modelo turístico basado en la excelencia. (más…)

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“La proliferación de denominaciones de origen confunde a los compradores”

Rodolfo Castro Galiana

Rodolfo Castro Galiana

Entrevista con Rodolfo Castro Galiana, periodista y profesor de la Universidad Complutense

La proliferación de denominaciones de origen (DO) puede ser un factor que contribuya a confundir a los compradores”, señala a este periódico Rodolfo Castro Galiana, quien recientemente presentó el libro ‘La comunicación del vino’, en el que concluye que el vino español suspende a la hora de comunicar el producto. Castro Galiana es periodista y doctor por la Universidad Complutense, y está especializado en la comunicación del vino. (más…)

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