Archivo de 14/12/2017

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018

Bocado de Willin Low, uno de los cocineros mejor valorados en Singapur | Foto: Coconut

Bocado de Willin Low, uno de los cocineros mejor valorados en Singapur | Foto: Coconut

Uno de cada cinco viajeros elegirá su destino por la gastronomía en 2018 y la mayoría buscará la comida local, según un estudio efectuado entre 19.000 viajeros de 26 países hecho público esta semana. (más…)

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Jornadas de cocina oriental en el Hotel Escuela de Santa Cruz

Nigiris del chef Gonzalo Tamames | Foto: J.L.C.

Nigiris del chef Gonzalo Tamames | Foto: J.L.C.

El chef Nobuyuki Kawai, finalista en el campeonato mundial de sushi, mostrará a cocineros profesionales las mejores técnicas de elaboración

La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias organiza, a través de Hoteles Escuela de Canarias, las jornadas gastronómicas de cocina Japonesa ‘Elaboración de sushi al más alto nivel’ para acercar a los profesionales de la cocina a las técnicas de elaboración de este tradicional alimento nipón. (más…)

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