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Archivo de 09/12/2017

“Siento que la mujer es más sensible; los hombres se desesperan muy rápido”

Lorena Vásquez, maestra ronera de Zacapa | Foto: J.L.C.

Lorena Vásquez, maestra ronera de Zacapa | Foto: J.L.C.

Entrevista con Lorena Vásquez, maestra ronera de Zacapa

Lorena Vásquez (Nicaragua, 1955) es una de las dos maestras roneras que hay en el mundo.  Es la encargada de que el ron Zacapa, que se elabora en Guatemala, tenga el sabor y aromas que le corresponde. Esta exclusiva bebida que ostenta el récord de haber sido premiada cinco veces como el mejor ron del mundo, es uno de los patrocinadores de la Gala Michelin, que se celebró semanas atrás en el hotel The Ritz Carlton Abama, en Guía de Isora (Sur de Tenerife). (más…)

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La pizza napolitana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Porción de pizza | Foto: J.L.C.

Porción de pizza | Foto: J.L.C.

La tapa, un producto típicamente español, aspira a que la Unesco la reconozca también

La ciudad italiana de Nápoles estaba ayer de fiesta. El arte tradicional de los pizzaioli napolitanos, es decir, lanzar la masa al aire para luego pasarla de una mano a otra con la finalidad de oxigenarla, obtuvo el reconocimiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, declarado por la Unesco, en una reunión que tuvo lugar en la isla surcoreana de Jeju. (más…)

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El restaurante El Ancla apuesta por el pescado azul

Entrada al restaurante El Ancla

Entrada al restaurante El Ancla

El restaurante El Ancla, ubicado en los bajos del hotel KN Arenas del Mar, en El Médano (Granadilla de Abona), ha renovado su cocina y la carta de la mano del chef Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero. La presentación de esta nueva carta tuvo lugar el pasado viernes con un ronqueo de un atún. (más…)

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