Archivo de diciembre, 2017

Un restaurante y un plato que no te puedes perder

diez-platos

Una mirada a la isla de Tenerife a través de una decena de alimentos que te harán disfrutar de la gastronomía local

Dice el refrán español que son todos los que están pero no son todos los que son. Y este es el objetivo que pretende este ranking de platos y restaurantes de la isla de Tenerife que de manera subjetiva fija diez recetas que se pueden degustar en otros tantos restaurantes y que no te puedes perder. (más…)

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Los hoteles de Tenerife se visten de gala para despedir el año

Braulio Simancas, primero por la izquierda, acompañado de su equipo

Braulio Simancas, primero por la izquierda, acompañado de su equipo

Los chefs Juan Miguel Cabrera, Braulio Simancas, Martín Berasategui, Erlantz Gorostiza, César González y Jorge Peñate apuestan por las materias primas de calidad

Los hoteles de la isla de Tenerife están a rebosar en estas fechas navideñas y de manera especial en la noche de Fin de Año. Una fiesta que cada 31 de diciembre celebramos a todo tren y en la que los hoteles trabajan durante meses para diseñar una carta acorde a una noche tan especial. Las mejores materias primas, los vinos, cavas y champagnes tienen su protagonismo indiscutible. Una cena apropiada para celebrar en familia o amigos, pero sobre todo para compartir sentimientos y buenos alimentos. (más…)

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Alta cocina para Nochevieja… pero saludable

Pescado a la brasa con tirabeques del restaurante Abikore | Foto: J.L.C.

Pescado a la brasa con tirabeques del restaurante Abikore | Foto: J.L.C.

Cuidar la alimentación o la tendencia de la gastronomía saludable han pasado de ser una moda para unos pocos a un estilo de alimentación que se ha colado incluso en los menús navideños, por definición y por tradición excesivos, pero que tienden a “equilibrarse”. (más…)

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