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Archivo de noviembre, 2017

EL TEST CULINARIO | Toño Armas: “Solo hago huevos fritos, pero con buen aceite”

Toño Armas. en la Vinoteca | Foto: Sergio Méndez

Toño Armas. en la Vinoteca | Foto: Sergio Méndez

Toño Armas es el copropietario de El Gusto por el Vino. El año pasado en la XXXI edición de los Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial fue distinguido con el galardón Manuel Iglesias. Desde su tienda, ubicada en la calle San Sebastián 55 de Santa Cruz de Tenerife, controla la evolución de los vinos durante los últimos quince años. Dice que “no me meto en la cocina”, pero una vez manos a la obra hace huevos fritos que “me quedan bien porque los hago con buen aceite”. (más…)

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Doctor Ramón Estruch: “La nutrición es pasión y mucha confusión”

Como consumo moderado se puede añadir al menú el pescado, tres o cuatro veces a la semana | Foto: J.L.C.

Como consumo moderado se puede añadir al menú el pescado, tres o cuatro veces a la semana | Foto: J.L.C.

“Cada día aparece una dieta nueva que se basa mucho en la teoría, pero luego hay que conocer la práctica. Y hasta el momento la dieta más saludable es la mediterránea”, afirma

Para el doctor Ramón Estruch, consultor de Medicina Interna del Clínic de Barcelona y gran defensor de la dieta mediterránea, “la nutrición es pasión y mucha confusión”, y frente a las miles de pautas que encontramos en internet es tarea de los científicos el “aportar un poco de luz”. (más…)

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El Cabildo diseña una estrategia de promoción de los vinos de Tenerife

Descorche de botellas en Altos de Trevejos | Foto: J.L.C.

Descorche de botellas en Altos de Trevejos | Foto: J.L.C.

El Cabildo ha diseñado una estrategia de promoción de los vinos de Tenerife conjuntamente con el sector con el objetivo de animar a la población a comprar y consumir los vinos que se elaboran en la Isla apelando a su vinculación con el territorio y con la identidad local. (más…)

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