Como consumo moderado se puede añadir al menú el pescado, tres o cuatro veces a la semana | Foto: J.L.C.

Como consumo moderado se puede añadir al menú el pescado, tres o cuatro veces a la semana | Foto: J.L.C.

“Cada día aparece una dieta nueva que se basa mucho en la teoría, pero luego hay que conocer la práctica. Y hasta el momento la dieta más saludable es la mediterránea”, afirma

Para el doctor Ramón Estruch, consultor de Medicina Interna del Clínic de Barcelona y gran defensor de la dieta mediterránea, “la nutrición es pasión y mucha confusión”, y frente a las miles de pautas que encontramos en internet es tarea de los científicos el “aportar un poco de luz”. (más…)

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