Archivo de 21/11/2017
Tenerife se convierte estos días en la capital europea de la gastronomía
21/11/2017
en noticias
Jurel ahumado con vinagreta de tozasu del restaurante Kabuki | Foto: J.L.C.
Maridaje de estrellas’ incluye más de 30 eventos como ferias, muestras, rutas de tapas, restaurantes con menús especiales o la celebración de la Gala Michelin
La gastronomía tinerfeña ha experimentado un avance sin precedentes en los últimos años; una evolución que alcanza su cénit en estas dos semanas. Desde el 18 de noviembre y hasta el 3 de diciembre la iniciativa Maridaje de estrellas elevará a la Isla a capital europea de la gastronomía con casi una treintena de eventos entre ferias, muestras, talleres, rutas de tapas, restaurantes con menús especiales o la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2018 España & Portugal, que será retransmitida en directo y por Internet (streaming) a través de www.canaltenerifetv.com (más…)
Alma Obregón defiende que para comer sano no hay que sacrificar el dulce
21/11/2017
en Biblioteca, Repostería
Alma Obregón | Foto: Canal Cocina
Sus recetas combinan productos naturales cargados de nutrientes, sin ingredientes refinados, ni colorantes o conservantes
La repostera Alma Obregón defiende que para comer sano no hay que sacrificar el sabor, que se puede comer un dulce sin remordimientos, bajo en grasas y sin azúcares refinados, que además aporte nutrientes y hecho en casa, y no solo porque esté de “moda” sino porque además es más saludable. (más…)
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El gastrónomo Josep Pla decía que opinar es fácil y describir es difícil... La filosofía de este blog es describir -y descubrir- porque el gusto es libre y cada lector se formará su propia opinión.
