Los responsables de la guía roja anunciaron que habrá “al menos” un nuevo tres estrellas en España, una “buena evolución” en la categoría de dos “brillos” y que una veintena de restaurantes conseguirán la primera y 40 la distinción Bib Gourmand El miércoles se saldrá de dudas, pero hasta entonces…
Leer más La Guía Michelin promete un 2018 “excepcional” para España
En la localidad burgalesa de Fuentelateja, donde el antes cangrejero río Rudrón vierte al Ebro, y en el lugar llamado Siero, hay una ermita altomedieval dedicada a las santas Centola y Elena, que se supone fueron martirizadas en tiempos de Diocleciano, a principios del siglo IV. La capilla data…
Leer más CRÓNICA | Santa Centola | Caius Apicius
Los premios obtenidos por las producciones canarias en el World Cheese Awards 2017, entre 3.001 participantes, se reparten en 4 superoros, 7 oros, 9 platas y 16 bronces Un total de 36 quesos canarios han resultado premiados en el World Cheese Awards 2017, según los datos facilitados por Guild of…
Leer más 36 quesos canarios, entre los mejores del mundo
Habrá una parte de su Txoko de Tenerife, de la vanguardia que lleva su sello y una revisión de sus orígenes Martín Berasategui, el cocinero español más laureado por Michelin con 8 estrellas, prepara su vuelta a Madrid 25 años después de haber sido asesor gastronómico del Amparo, con dos…
Leer más Berasategui vuelve a Madrid 25 años y 8 estrellas después con concepto nuevo
Javier Moro, copropietario y director comercial de las Bodegas Emilio Moro y Cepa 21, nos contaba que “el consumidor se ha vuelto más exquisito, más selectivo. No bebe tanto vino, pero sí de más calidad”. Responde a nuestro test con un contundente “soy muy buen cocinero y lo digo bien…
Leer más TEST CULINARIO | Javier Moro: “Me chupo los dedos con un par de huevos fritos con puntilla y pan”Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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