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Archivo de 13/10/2017

El Gobierno de Canarias convocará el I Concurso de Sal Marina de Canarias en 2018

Flor de sal de Canarias con flores del Teide, trufa, pimentón y limón | Foto: J.L.C.

Flor de sal de Canarias con flores del Teide, trufa, pimentón y limón | Foto: J.L.C.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) convocará en 2018 el I Concurso Oficial Agrocanarias de Sal Marina de Canarias, según se puso de manifiesto esta semana en el marco de la reunión entre los responsables de este organismo autónomo y los consejeros de Agricultura de los Cabildos para consensuar el programa de actividades de fomento y promoción de productos agroalimentarios canarios del ICCA para el próximo año. (más…)

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Agotadas las localidades para la gala benéfica de Sara Baras y del equipo Berasategui en Abama

Erlantz Gorostiza

Erlantz Gorostiza

La organización de la gala benéfica que unirá mañana, 14 de octubre, un espectáculo de la bailaora flamenca Sara Baras con la maestría a los fogones del equipo del M.B. en Abama, el único restaurante con dos estrellas Michelin de Canarias, ha colgado hoy el cartel de ‘no hay entradas’, agotando todas las plazas disponibles en The Ritz-Carlton Abama para este especial evento. (más…)

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Safe Cruz lleva con fuerza la cocina canaria a Gastronomika

El pulpo “revisado” de Safe Cruz en Gastronomika | Foto: Coconut

El pulpo “revisado” de Safe Cruz en Gastronomika | Foto: Coconut

El chef del restaurante Gofio by Cícero presentó una ponencia “con mucho ‘rock and roll”, con dos platos actualizados y revisados, como son la salsa de potas y el pulpo guisado

El cocinero del restaurante Gofio by Cícero, Safe Cruz, sorprendió y convenció al auditorio del certamen San Sebastián Gastronomika con una ponencia, incluida en el apartado de Chef a seguir, en la que figuró la presentación de dos platos típicamente canarios, como son las potas y el pulpo, pero actualizados, revisados y “con mucho rock and roll”, como afirma este tinerfeño que está a punto de cumplir 30 años. (más…)

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