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Archivo de 10/10/2017

La sala, encumbrada en Gastronomika

Joan Roca, durante su ponencia en San Sebastian Gastronomika | Foto: Coconut

Joan Roca, durante su ponencia en San Sebastian Gastronomika | Foto: Coconut

El chef tinerfeño Safe Cruz subirá mañana al escenario del Kursaal

Con la entrega del premio Gueridón de Oro al director de sala Louis Villeneuve y una ponencia estelar de Javier de las Muelas, Ferran Centelles y Josep Roca, el congreso donostiarra resalta la importancia de “mimar los pequeños detalles” de un restaurante. (más…)

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Quince países competirán en Valladolid por el I Campeonato Mundial de la Tapa

Elaboración de Eszter Palágyi en San Sebastián Gastronomika | Foto: Coconut

Elaboración de Eszter Palágyi en San Sebastián Gastronomika | Foto: Coconut

Cocineros de quince países competirán en el I Campeonato Mundial de Tapas, presentado hoy junto al XIII Concurso Nacional de Pînchos y Tapas, que se celebrarán en Valladolid del 6 al 8 de noviembre con el mismo presidente del jurado para ambas convocatorias, el chef Alberto Chicote. (más…)

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