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Archivo de 13/09/2017

Garachico se convierte, desde hoy, en el referente de la gastronomía canaria

Plato elaborado por Rafa Centeno, del restaurante Maruja Limón (Vigo), invitado de la pasada edición | Foto J: L.C.

Plato elaborado por Rafa Centeno, del restaurante Maruja Limón (Vigo), invitado de la pasada edición | Foto J: L.C.

‘Paisaje Gastronómico’, el evento culinario, se prolongará hasta el domingo

El vicepresidente y consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo, Jesús Morales, ha presentado la sexta edición del Paisaje Gastronómico, que se celebra en Garachico desde hoy miércoles, hasta el 17 de septiembre. Se trata de un evento culinario en el que se llevarán a cabo charlas, exhibiciones gastronómicas, concursos, masterclass, talleres, degustaciones y cine. (más…)

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“Cocina vegana” por “la salud” del planeta y la humanidad

Magdalena de verduras, una receta vegana

Magdalena de verduras, una receta vegana

Jean-Chistian Jury trabajaba 16 horas al día y comía a deshora y mal, como muchos cocineros. Tras sufrir dos infartos, descubrió en el veganismo una fuente de salud no sólo para la humanidad, sino también para el planeta, y se convirtió en uno de los gurús de un movimiento que anima a seguir en “Cocina vegana”. (más…)

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El nuevo “master of wine” español abandera la revolución del vino divertido

Fernando Mora | Foto: barricacreativa.com

Fernando Mora | Foto: barricacreativa.com

Fernando Mora dice que “hay que quitarse la imagen de que el vino es un señor mayor con bigote y cara de aburrido”

Fernando Mora ha logrado hace apenas una semana ingresar en el club del vino más importante del mundo, el británico Institute of Master of Wine, y desde esa atalaya que confirma su sapiencia vinícola defiende la “revolución” que vive España con unos nuevos caldos que, asegura, son divertidos y excesivamente baratos. (más…)

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