Fabián Mora, procedente de La Gomera, se clasificó en segundo lugar, mientras que el gran canario Aridane Rivero obtuvo el tercer premio Cientos de personas se dieron cita este sábado en el Paseo Marítimo de Puerto Naos, en Los Llanos de Aridane, para disfrutar del IX Encuentro Regional de Cocineros…
Leer más Serafín Romero gana el IX Encuentro Regional de Cocineros CanariosDía: 21 de agosto de 2017
CRÓNICA | Esferificaciones caseras | Caius Apicius
Es más que probable que algunos de ustedes recuerden los días en que a los cocineros les entró el afán de presentar muchas cosas en forma de bolitas más o menos gelatinosas, al modo de los huevos (que ellos llaman huevas) de salmón; naturalmente, no iban a llamarles bolitas, qué…
Leer más CRÓNICA | Esferificaciones caseras | Caius Apicius