Loles Pérez, en los viñedos de Suertes del Marqués | Foto: Sergio Méndez

Loles Pérez, en los viñedos de Suertes del Marqués | Foto: Sergio Méndez

Entrevista con Loles Pérez, enóloga

Loles Pérez trabaja como enóloga en la bodega Suertes del Marqués de La Orotava de la familia García Lima. Pero antes, tras un periodo en Cráter, y tras dos años de parón por un periodo de maternidad se atrevió a elaborar un vino propio, Convallis, con la uva listán negro, varietal que – afirma- todavía tiene un plus por descubrir. (más…)

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