Tradicionalmente, la ostra ha sido el clásico marisco que se consumía solamente en los meses con ‘erre’, de septiembre a abril. Hoy, cuando todas provienen de cultivo, se pueden comer todo el año, aunque los muy expertos tengan por inferiores las ostras veraniegas.
Leer más CRÓNICA | Ostras en verano | Caius ApiciusDía: 24 de julio de 2017
El CIT Tedote reedita 30.000 ejemplares de la Guía de Restaurantes
La publicación resalta la riqueza y variedad de la oferta gastronómica de La Palma El Centro de Iniciativas Turísticas Tedote ha reeditado, en una nueva tirada de 30.000 ejemplares, su renovada y más completa Guía de Restaurantes, que potencia la promoción y pone en valor la oferta gastronómica de la…
Leer más El CIT Tedote reedita 30.000 ejemplares de la Guía de RestaurantesLA CATA | La Orquesta 2015
Soto I Manrique es un proyecto familiar propio donde el respeto, responsabilidad y solidaridad se unen hacia un mismo fin, dar a conocer el vino desde una perspectiva cercana, original y transparente. Su forma de elaborar se basa en entender el terreno y potenciar las características principales del mismo, así como…
Leer más LA CATA | La Orquesta 2015