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Archivo de julio, 2017

CRÓNICA | Una lubina espectacular | Caius Apicius

Lubina | Imagen: alimentacion.es

Lubina | Imagen: alimentacion.es

Hay palabras que, de un día para otro, se ponen de moda y acaban perdiendo su significado original. Es el caso, ahora mismo, del adjetivo “espectacular”. Todo es “espectacular”. Vas a comer con alguien, prueba la comida y sentencia: “Está espectacular”. (más…)

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Bocaditos

bcc_103El Basque Culinary Center oferta en agosto cursos de un día para turistas

El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián impartirá durante el mes de agosto talleres de un día en los que dará a conocer distintos “placeres de la gastronomía vasca” entre los aficionados al arte culinario, tanto locales como turistas. (más…)

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“El cliente es el anfitrión siempre”

Susana Gallardo posa a la entrada de su restaurante | Foto: Sergio Méndez

Susana Gallardo posa a la entrada de su restaurante | Foto: Sergio Méndez

Entrevista con Susana Gallardo, propietaria del restaurante Larena 53

Susana Gallardo es la propietaria, gerente, administradora y relaciones públicas del restaurante LArena 53 (La Orotava) que abrió sus puertas en febrero, donde antes se encontraba Lucas Maes. (más…)

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