Langostino real con ajos blancos, morados y negros, berros de Firgas, aceite de Aguimes y sandía

Gran Canaria Me Gusta lleva el langostino real a la mesa de los Reyes de España y dispara su demanda

El criador Marc Indigne enviará por avión los pedidos que le llegan de Alemania, Francia y Bulgaria y prevé triplicar su producción Las sinergias de la Feria Gran Canaria Me Gusta llevaron el langostino real a la mesa que preparó el chef Thomas Leeb para los Reyes de España en…

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Se realizarán experiencias prácticas de Biodinámica en viñedos

La Viticultura Biodinámica, nuevo curso formativo del Campus del Vino de Ycoden Daute Isora

En su apuesta continua por la formación y por el desarrollo del sector vitivinícola de Tenerife y del Archipiélago, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora en colaboración con la DOP Islas Canarias Canary Wine, acoge de nuevo en la Sede del Consejo Regulador una nueva…

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El pan forma parte de nuestra dieta, si bien desde algunos años se cuestionan los ingredientes seleccionados para su elaboración | Foto: J.L.C.

El pan integral no es más ‘saludable’ que el blanco

Un estudio publicado en Cell Metabolism examina las peculiaridades del pan blanco y el integral para averiguar cuál es más sano. Los investigadores han analizado distintos parámetros médicos frente a ambos productos y, en principio, no existen diferencias clínicamente significativas entre ellos. Con los datos obtenidos, han ideado un algoritmo…

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