Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana “reinventan los vinos canarios”

Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana “reinventan los vinos canarios”

El escritor y periodista dedica un capítulo del libro ‘Los Nuevos Viñadores’ a la labor que hace en Tenerife el grupo Envínate

“El potencial vinícola de las Islas Canarias es tremendo. Hay suficientes variedades para producir una gran diversidad de estilos de vinos, gracias a la proximidad del mar y la diferencia de altitudes debido a lo montañosas que son las islas. Hay condiciones para producir vinos diferentes y de marcada personalidad, lo que en el actual panorama mundial representa una clara ventaja competitiva. Por eso extraña que a nadie se le hubiera ocurrido explotarla antes”. (más…)

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