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Archivo de junio, 2017

El consumo de zumo envasado en España cae más de un 15 % en el último lustro

Los españoles bebieron durante el pasado ejercicio 17,9 litros de zumo envasado | Foto: J.L.C.

Los españoles bebieron durante el pasado ejercicio 17,9 litros de zumo envasado | Foto: J.L.C.

El zumo ha celebrado su día mundial con su consumo en marcada tendencia a la baja a nivel europeo y especialmente en España, donde la caída en el último lustro supera el 15 %. (más…)

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“Gran Canaria tiene productos impresionantes y debemos hacer magia con ellos”

Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria | Foto: J.L.C.

Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria | Foto: J.L.C.

Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria asegura que “en dos o tres años va a haber más de una estrella Michelin en la Isla”

Thomas Leeb, responsable de la cocina del Hotel Santa Catalina, es desde hace unos meses el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros (Acyre) de Gran Canaria, que ya cuenta con más de mil socios. La defensa del producto local y situar a la Isla como destino gastronómico son algunas de las metas que se ha fijado este chef, que afirma con rotundidad que “Gran Canaria tiene productos impresionantes y los cocineros debemos hacer magia con ellos”. (más…)

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Presentan una edición limitada de quesos de El Hierro “Especial Bajada”

La edición especial es una nueva variedad de queso semicurado ahumado

La edición especial es una nueva variedad de queso semicurado ahumado

Se trata de una nueva variedad gourmet de queso semicurado ahumado

La Cooperativa de Ganaderos de El Hierro ha presentado hoy juevesuna producción especial “Bajada”, tipo gourmet, limitada a 3.000 piezas, de una nueva variedad de queso semicurado ahumado que estará a la venta estos días en los supermercados locales con un empaquetado especial con motivo de la celebración de una nueva edición de la tradición cuatrienal herreña. (más…)

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