Gonzalo Parras, coordinador de sala en Basque Culinary Center | Foto: J.L.C.

“McDonald’s está empezando a dar servicio de sala, eso sí a su manera”

  Gonzalo Parras, coordinador de sala en Basque Culinary Center Gonzalo Parras, coordinador del departamento de Sala y Servicios de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián Basque Culinary Center, destaca la importancia que tiene la sala en un restaurante, tal es así, que incluso McDonald’s está empezando a…

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