Exfutbolista reconvertido en “el príncipe del rodaballo”, se ha embarcado en Cataria, un restaurante en Chiclana en el que aplica todo su conocimiento marino y del fuego al producto local Pedro Arregui obró la genialidad de poner un cogote de merluza y un rodaballo entero en la parrilla y su…
Leer más Aitor Arregui: Comer pescado salvaje es hoy un lujoDía: 3 de agosto de 2016
Atxa lleva su visión de la cocina vasca a Londres con Eneko at One Aldwych
El cocinero Eneko Atxa debuta en Londres con Eneko At One Aldwych, un restaurante que ha abierto al público en Covent Garden y al que lleva “una cocina supervasca”, que se complementa con un bar de vinos con referencias de Euskadi y del resto de España.
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El arroz con plancton de Ángel León recauda 5.750 euros El evento solidario organizado por el Ayuntamiento de Cádiz como final a la regata de grandes veleros de Cádiz, protagonizado por el chef Ángel León, ha conseguido recaudar 5.750 euros tras repartir 1.150 platos de arroz con plancton preparados en…
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