Hace un siglo, tanto doña Emilia Pardo Bazán (“La cocina española antigua”) como Julio Camba (“La casa de Lúculo”) escribieron encendidos elogios de los langostinos, aunque no esté muy claro a qué crustáceo se refería exactamente la condesa y el cronista arosano matizase que, de todos modos, no valía la…
Leer más CRÓNICA | Langostinos de la inclusa, gambas del hospicio | Caius ApiciusMes: mayo 2016
La Cata de Vinos del Cabildo de Gran Canaria bate récords
Diez municipios estarán presentes a través de las 24 bodegas que participan frente a las 17 del año pasado El Cabildo grancanario ha registrado récord de participación en la XXI Cata Insular de Vinos de Gran Canaria con más de medio centenar de muestras que concursarán en esta edición frente…
Leer más La Cata de Vinos del Cabildo de Gran Canaria bate récordsLa Laguna acoge el proyecto “Extra de verano”, organizado por la D.O. Tacoronte-Acentejo
El casco y pueblos y barrios de La Laguna acogen durante todo el mes de junio una serie de actividades vinculadas al mundo del vino, organizadas por la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo bajo la denominación “Extra de verano”.
Leer más La Laguna acoge el proyecto “Extra de verano”, organizado por la D.O. Tacoronte-AcentejoGüímar promueve una original ruta gastronómica para dar a conocer la historia del municipio
Cada tapa de la oferta culinaria toma su nombre de una expresión típica de Canarias, a la que acompañará una fotografía antigua del lugar dónde se ubica cada establecimiento Mahou San Miguel colabora estrechamente con el Plan Güímar Emprende y el Centro de Iniciativas y Turismo (CIT) de Güímar en…
Leer más Güímar promueve una original ruta gastronómica para dar a conocer la historia del municipioEl galardonado chef Íñigo Almenara se une a Spring Hotels Group
Fiel a su compromiso con la gastronomía como garantía de calidad, Spring Hotels Group incorpora como nuevo jefe de cocina del Hotel Bitácora a Íñigo Almenara.
Leer más El galardonado chef Íñigo Almenara se une a Spring Hotels GroupSiete chefs canarios celebran una cena en un hotel de Arrecife
El restaurante Alamar en el Arrecife Gran Hotel&Spa de Lanzarote ha organizado una cena, eldía 18 de junio, en la que participaran siete chefs canarios. Se trata de Abel del Rosario, del citado restaurante;David Moraga del hotel Suite Villa María (Adeje); João Faraco, Isla de Lobos, en el Princesa Yaiza…
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