El cocinero de San Juan de la Rambla aporta toques canarios en el menú degustación Esteban Gómez vuelve de nuevo a las cocinas del Grupo Monkey, en Playa de las Américas, tras ocho años en que ha estado trabajando, entre otros lugares, en el restaurante La Pitera, en Santa Brígida…
Leer más Jornadas del atún en el restaurante The Oriental Monkey con Esteban GómezDía: 23 de abril de 2016
CRÓNICA | Las aventuras gastronómicas de Don Quijote | Caius Apicius
No hay que leer más de un par de líneas de don Quijote para encontrarse con la primera referencia gastronómica; gracias a ella, se sabe que la dieta del hidalgo se basaba en una olla “de algo más vaca que carnero”, lo que indica que no era económicamente fuerte, porque…
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