La próxima edición del salón Alimentaria, que tendrá lugar del 25 al 28 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, pondrá en valor este año la gastronomía y la restauración para el crecimiento del sector. Estructurada en cinco salones, Intervin (vinos y espirituosos), Intercarn (cárnicos…
Leer más Alimentaria pone en valor gastronomía y restauración para que crezca sectorDía: 10 de marzo de 2016
La mayor cooperativa vinícola andaluza lanza al mercado nuevo vino de limón
Vinícola del Condado, la mayor cooperativa vitivinícola de Andalucía, ha puesto en el mercado ‘Misterio Experience’ un novedoso vino de limón, una derivación del tradicional vino de naranja del Condado de Huelva, con Denominación de Origen. “Es el primer vino de limón del mundo, pues no hay nada parecido en…
Leer más La mayor cooperativa vinícola andaluza lanza al mercado nuevo vino de limónLa noche de Tapas y Vino reúne en Playa San Juan a 3.000 personas
Las 3.000 personas asistentes a la segunda edición de la ‘Noche de Tapas y Vino de Playa San Juan’, convirtieron esta cita gastronómica en todo un éxito. Según los datos recopilados por la Concejalía de Desarrollo Turístico de Guía de Isora, se vendieron 13.000 tickets y 2.300 copas para servir…
Leer más La noche de Tapas y Vino reúne en Playa San Juan a 3.000 personasEl consumo de carne cruda cambió la fisonomía de los primeros humanos
Los productos vegetales que consumían los primeros homínidos eran más difíciles de masticar que la carne procesada Cuando hace más de dos millones de años, los Homo Erectus empezaron a comer carne cruda algunos de sus rasgos físicos se modificaron y adaptaron a los nuevos alimentos. Sus dientes se hicieron…
Leer más El consumo de carne cruda cambió la fisonomía de los primeros humanosPublicado recetario más extenso de cocina medieval catalana
El libro de cocina medieval inédito “Llibre d’aparellar de menjar”, escrito y compilado hacia mediados del siglo XIV y que constituye el recetario más extenso de cocina medieval catalana, ha sido publicado por la editorial Barcino y el restaurante 7 Portes. El volumen, segunda entrega de la colección Set Portes…
Leer más Publicado recetario más extenso de cocina medieval catalana