La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias en colaboración con la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes realizará catas comentadas de productos de calidad diferenciada del Archipiélago en la Bolsa Internacional de Turismo (ITB) de Berlín, que se inaugura mañana y se celebra hasta el…
Leer más El Gobierno de Canarias persigue conquistar al turista alemán a través de la gastronomíaDía: 8 de marzo de 2016
Dani García y Ramón Freixa llevan la alta cocina a la restauración rápida
Los chefs, con dos Estrellas Michelin respectivamente, Dani García y Ramón Freixa, han trasladado su alta cocina al público de la cadena de restauración McDonald’s con dos versiones de la hamburguesa McExtreme, de la edición “Chef vs Chef Grand McExtreme” de la compañía.
Leer más Dani García y Ramón Freixa llevan la alta cocina a la restauración rápidaEl consumo de legumbres en España tiende a la baja y se sitúa en 3 kg per cápita
El consumo de legumbres en España está en retroceso desde hace años y se sitúa en algo más de tres kilos por persona año, una tendencia que se pretende revertir especialmente este año 2016 designado por la FAO como Año Internacional de las Legumbres (AIL).
Leer más El consumo de legumbres en España tiende a la baja y se sitúa en 3 kg per cápitaMaría Marte, la cocinera que desafió al tiempo
Empezó desde abajo, “fregando platos”. Ese fue el único empleo que consiguió al llegar a Madrid en 2003 A María Marte nunca le abandonó su pasión por la cocina; ni siquiera cuando tuvo que fregar platos al llegar a España. Tampoco cuando la rechazaron en el Club Allard. Ella seguía…
Leer más María Marte, la cocinera que desafió al tiempoMenade lanza la nueva añada de Nosso, un verdejo apto para veganos y celíacos
Bodegas Menade, la primera bodega ecológica Rueda, ha lanzado al mercado la nueva añada de “Nosso”, su verdejo natural sin adición de sulfuroso, apto para veganos y celíacos, que para el enólogo Richard Sanz “destaca por su finura, aromas delicados a flores y un gran potencial de envejecimiento”. Nosso “es…
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