Combina fusión con sabores latinos, mediterráneos, orientales y asiáticos El restaurante Hado abrió sus puertas hace aproximadamente dos meses en la plaza Curtidos Hermanos Dorta, en La Salle de Santa Cruz, con una cocina, cuyos propietarios y chef se han inclinado en definirla como “ecléctica”.
Leer más Hado, restaurante de cocina ecléctica en Santa CruzDía: 5 de marzo de 2016
Gastronomía itinerante, una iniciativa de Ingapan y Heineken
La Granja Verde de La Orotava fue el lugar escogido por Ingapan Canarias y la empresa Insular Canaria de Bebidas, que entre otras cosas distribuye Heineken, para presentar The Truck (furgón gastrogourmet) una iniciativa en la que también participa el chef Juan Carlos Clemente.
Leer más Gastronomía itinerante, una iniciativa de Ingapan y HeinekenCocina tradicional y arroces, apuesta culinaria de Picatostes
El restaurante Picatostes, ubicado en la calle San Francisco Javier, número 59 de Santa Cruz de Tenerife ya está en pleno funcionamiento. El chef Juan Carlos Dorta, que durante algún tiempo trabajó en las cocinas del hotel Mencey, ya ha marcado la línea que seguirá su nuevo establecimiento. La carta,…
Leer más Cocina tradicional y arroces, apuesta culinaria de PicatostesPasteleros canarios reciclan conocimientos en Valrhona
El curso fue impartido por el catalán Enric Rovira que elabora productos de chocolate con diseño contemporáneo Un grupo de pasteleros, entre los que se encuentran los canarios Teobaldo Méndez, de El Aderno, y Aitor Neketan, del obrador que lleva su nombre en Las Palmas de Gran Canaria, participaron recientemente…
Leer más Pasteleros canarios reciclan conocimientos en ValrhonaEl Club Gastronómico de la Cámara y la fábrica de cerveza artesanal Tacoa, organizan una cata maridaje
Será realizada por el maestro cervecero Williams Gámez y permitirá a los participantes degustar cinco de las catorce cervezas del catálogo artesano de Tacoa Con el objetivo de profundizar en el conocimiento del mundo de las cervezas artesanales, el Club Gastronómico de la Cámara de Comercio y la primera fábrica…
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