Los chefs han elaborado un menú especial que se podrá disfrutar los próximos días 27 y 28 de noviembre Lucas Maes, Susana Gallardo y Pedro Rodríguez Dios han unidos sus conocimientos para organizar las jornadas gastronómicas, Taittinger Nigths, que tendrán lugar por la noche del próximo fin de semana, concretamente…
Leer más Lucas Maes y Pedro Rodríguez Dios unen cocina y ‘champagne’Día: 21 de noviembre de 2015
El ceramista de los cocineros
Martín Suárez confecciona vajilla única para los grandes restaurantes La gastronomía abarca muchas actividades económicas y entre ellas figura sin duda la vajilla, los vasos, las bandejas, recipientes para colocar diferentes salsas o mantequillas, y un largo etcétera. Este mundillo es que el que ha concentrado los trabajos del artesano…
Leer más El ceramista de los cocinerosOPINIÓN | Comida, cocina, gastronomía… Y futuro incierto
Durante una vida profesional que empieza a ser dilatada, he tenido ocasión de asistir a la transformación de la cocina española, a esa transición que coincidió curiosamente con la política, que nos llevó a lo que fue sin duda la Edad de Oro de la cocina y gastronomía españolas, en…
Leer más OPINIÓN | Comida, cocina, gastronomía… Y futuro incierto