Thomas Leeb será presentado en los próximos días como nuevo chef ejecutivo del hotel Santa Catalina, aunque ello no implica el cierre de su restaurante, Thomas Algo? (dos soles Repsol), un negocio de carácter familiar que ha ido consolidándose ofreciendo una cocina con productos canarios, pero no de manera exclusiva, y apostando por pinceladas de modernidad, creatividad, atrevimiento y aires centroeuropeos.
La llegada del chef canario al hotel Santa Catalina se produce por la salida de José Rojano (tres soles Repsol) hacia otros destinos profesionales. Leeb asume el reto con su entusiasmo habitual. Aquí pueden ver la reseña que publicamos tras visitar su restaurante:
https://abocados.es/2014/12/27/thomas-algo-un-gastrobar-con-aire-centroeuropeo-en-las-palmas/