El hotel Escuela de Tenerife inicia hoy unas Jornadas Culinarias de India con el chef invitado Siddhartha Chandiramani y los estudiantes del centro El pani puri ha saltado de las calles de Bombay a las cocinas del Hotel Escuela de Tenerife, donde el chef invitado, Siddhartha Chandiramani, y los…
Leer más Alta cocina de las calles de BombayDía: 17 de marzo de 2014
“Las mujeres transmitimos más dulzura y sensibilidad”
La chef y jurado de ‘Top Chef’, Susi Díaz, destaca la inquietud y la gran potencialidad de los cocineros de la isla de Tenerife “Las mujeres trasmitimos de manera innata más dulzura y sensibilidad que los hombres y eso se nota también a la hora de cocinar”. Quien así se…
Leer más “Las mujeres transmitimos más dulzura y sensibilidad”La setas, ceviches y ‘carpaccios’, en los cursos del Aula del Mencey
José Miguel Barrera y Javier Martín descubrirán los secretos del producto El Aula de Cocina de Iberostar Grand Hotel Mencey organiza este mes dos cursos que servirán para conocer con detalle el trabajo con tres destacados elementos gastronómicos: las setas, los ceviches y los carpaccios. La primera de las…
Leer más La setas, ceviches y ‘carpaccios’, en los cursos del Aula del MenceyEl Amalia malvasía, medalla de oro en el concurso de París
El malvasía Amalia de Rubicón, elaborado en Lanzarote y que distribuye Bodegas Torres, ha sido distinguido con la medalla de oro en el gran concurso internacional de Vinos de París (Vinalies 2014). Este prestigioso certamen ha sido organizado por la Unión de Enólogos de Francia y auspiciado por la Federación…
Leer más El Amalia malvasía, medalla de oro en el concurso de París