Cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo y en España el despilfarro alcanza los 170 kilos por persona y año La nutricionista Pilar Cervera ha reclamado que particulares y empresas “presten más atención” a la gestión de los alimentos para reducir el desperdicio…
Leer más Una nutricionista pide una mayor atención a la gestión de alimentos para reducir el desperdicio innecesarioDía: 10 de agosto de 2013
Arroz con pollo y verduras
Ingredientes ½ Kg. de pollo troceado 400gr. de arroz 200gr. de setas 100gr. de guisantes 1 cebolla 2 tomates rojos pelados 1l. de caldo de pollo
Leer más Arroz con pollo y verdurasMejoran la calidad de un Ribera del Duero con levaduras
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado y patentado un método que, mediante levaduras, potencian el sabor y aroma del vino tinto. En concreto, se ha aplicado con éxito en vinos con la denominación de origen Ribera de Duero. El grupo de I+D enotecUPM de la ETSI Agrónomos…
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