Esta es la gran pregunta que se formula el mundo de la restauración tinerfeña. Ha sido un año difícil. El 2013, según anuncian todos los vaticinios, va a ser más duro, con muchos ajustes, es decir, restricciones, pero habrá que salvar los muebles. Los chefs tinerfeños han logrado que…
Leer más ¿Y ahora qué?Día: 28 de diciembre de 2012
Los excesos de las fiestas restan ‘microvidas’
Las navidades son fechas para comer, beber y estar animado, pero cada jornada de juerga se traduce en menos horas de vida, según un estudio publicado en British Medical Journal Un estudio publicado en la edición navideña del British Medical Journal señala que cuando se come y se bebe…
Leer más Los excesos de las fiestas restan ‘microvidas’El Abama Golf & Spa Resort decora su lobby con una enorme casa de pan de jengibre para celebrar la Navidad
Diseñada por el chef de pastelería del complejo, Ludovic Lantier, la casita se podrá visitar hasta el 6 de enero Estas Navidades serán especialmente dulces en Abama Golf & Spa Resort, pues para celebrar las fiestas, el hotel ha decorado su amplio lobby con una deliciosa y enorme casita…
Leer más El Abama Golf & Spa Resort decora su lobby con una enorme casa de pan de jengibre para celebrar la NavidadLos consumidores españoles prefieren el pescado nacional
Los hogares españoles gastaron 9.001,4 millones de euros en productos pesqueros durante 2011 ¿En qué nos fijamos más a la hora de comprar un pescado: en su precio, el país de origen, si es fresco o congelado, o si es salvaje o de crianza? El consumidor medio español prefiere,…
Leer más Los consumidores españoles prefieren el pescado nacionalCinco melodías de hojaldre
Década de los 40. Años de penuria y abandono por parte de la comunidad internacional. Una guerra injusta con graves problemas de subsistencia. Canarias no fue extraña a la situación. La alimentación se hizo un objetivo diario para todas las familias de esta tierra. Pero la vida siguió y Canarias…
Leer más Cinco melodías de hojaldreCortxo, un nuevo concepto de gastronomía
Cortxo, un nuevo concepto de gastronomía El gastrobar Cortxo se inaugura hoy, a partir de las 18.00 horas en la plaza Irineo González, de Santa Cruz. Se trata de un nuevo concepto de gastronomía para todos los gustos, como se definen, que llega en tiempos de crisis. Con esta nueva…
Leer más Cortxo, un nuevo concepto de gastronomía