Mañana sábado el chef Pau Bermejo y su equipo de El Jardín Secreto, en Pueblo Chico, ha preparado un menú otoñal de degustación de setas, las estrellas de la cocina en otoño.
El menú, a un precio de 29 euros, incluye los siguientes platos: Seta de la Ostra, escarola versión chip sobre jugo vegetal, granada y trufa; Cantarelus, cavalla apasionada en ajoblanco de millo dulce; Perretxico, pámpano asado en costra de perretxico sobre algas marinas, zamburiñas y caviar de erizo; Boletus Edulis, quenefa de rabo de toro en su jugo de cítricos sobre pan especiado en calabaza y sus castañas y Bocado Dulce Otoñal, helado de mascarpone en pesto dulce y manto de frutos secos, pera, guayabo e higos.
Es imprescindible reservar en el téfono 922 334 060.