Tanto el hommos (puré de garbanzos) como el falafel (croquetas vegetales de garbanzo con ajo y cilantro) son de los platos por excelencia de la gastronomía del Oriente Medio. Tanto es así que en esos países, la tradición manda que sean ingeridos en el desayuno, acompañados por cebollas tiernas y…
Leer más Un bocado del Líbano en pleno centro de Santa Cruz