Mano a mano de los hermanos Suárez y el chef Juanma Jiménez

Los hermanos Víctor y Laura Suárez | Foto: J.L. Conde

Los hermanos Víctor y Laura Suárez | Foto: J.L. Conde

El menú, de 6 pasos y 4 snacks, podrá degustarse el viernes 28 de septiembre en el restaurante Haydée

Los hermanos Víctor y Laura Suárez proponen los aromas del Mediterráneo invitando hasta su Haydée en La Orotava al chef y amigo Juanma Jiménez (La Taberna del Gourmet, Alicante), con un inédito menú para experimentar la fusión de culturas y productos de los dos mares a través de seis platos y cuatro sancks, que podrá disfrutarse, en horario de almuerzo y cena, el próximo viernes 28 de septiembre de 2018. (más…)

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Martín Berasategui visita sus restaurantes de Abama Resort en Tenerife

El equipo del Melvin junto a Berasategui y Erlantz Gorostiza, en las cocinas del restaurante localizado en Las Terrazas de Abama

El equipo del Melvin junto a Berasategui y Erlantz Gorostiza, en las cocinas del restaurante localizado en Las Terrazas de Abama

El chef vasco supervisó personalmente la carta y el servicio de su último lanzamiento, el Melvin by Martín Berasategui

Martín Berasategui, el único chef español que cuenta con ocho estrellas Michelin, ha hecho una rápida escapada a Tenerife para visitar su red de restaurantes en Abama Resort. (más…)

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El Ingeniero, Cinnamon y El Jardín de la Sal, en La Palma

Anchoas de Santoña con vermú sólido | Foto: J.L. Conde

Anchoas de Santoña con vermú sólido | Foto: J.L. Conde

Un restaurante, un gastrobar y un espacio culinario pensado en potenciar la sal forman parte de la oferta diversificada que se puede encontrar hoy en la Isla Bonita

Una breve visita a la isla de La Palma, con motivo de ser jurado del X Encuentro Regional de Cocineros Canarios que se celebró en Puertos Naos, que organiza con éxito la Cámara de Comercio de la Isla de La Palma, me permitió revisar algunos restaurantes, con alguna sorpresa como El Ingeniero, y ver cómo mejoran y se consolidan con el paso del tiempo tanto Cinnamon como El Jardín de la Sal. (más…)

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