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La Cúpula se transforma en un restaurante con vistas al mar

Gamba roja de Denia, en su punto, con caldo de umami marino, plancton y papas negras | Foto: J.L.C.

Gamba roja de Denia, en su punto, con caldo de umami marino, plancton y papas negras | Foto: J.L.C.

Rubén Cabrera consolida una oferta gastronómica muy personal con toques de vanguardia

El chef Rubén Cabrera no es la primera vez que aparece en estas páginas de gastronomía. Lleva años al frente de la cocina del restaurante La Cúpula del hotel Jardines de Nivaria, próximo a la playa de Fañabé, en Adeje, y siempre ha despertado curiosidad su trabajo en los fogones, primero por su vistosidad a la hora de emplatar y luego por la fusión de ingredientes y sabor. (más…)

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Los Cristianos se prepara para disfrutar de un sábado de gastronomía, vinos y compras

escorche de Altos de Trevejos, una de las bodegas que participará en el Wine Festival | Foto: J.L. C.

Descorche de Altos de Trevejos, una de las bodegas que participará en el Wine Festival | Foto: J.L. C.

El I Wine Festival pretende ser un atractivo para que turistas y residentes en la Isla conozcan el potencial gastronómico y comercial de la zona

Descubrir la importante oferta comercial de Los Cristianos y, a la vez, disfrutar de un día de tapas, vinos, música y actuaciones es el objetivo del I Wine Festival que se celebrará en la bahía mañana sábado. (más…)

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Rosa Lamuela defiende que ningún estudio demuestra que el consumo de vino engorda

Rosa Lamuela

Rosa Lamuela

Preside el Congreso Internacional Wine and health que se celebra en España por primera vez

La presidenta del Congreso Internacional “Wine and health” (Vino y salud), Rosa María Lamuela, ha constatado que “no hay ningún estudio que demuestre que el consumo de vino engorda” y ha reconocido a Efe que “es alcohol y tiene calorías”, pero “no existe una correlación entre aumento de peso y vino”. (más…)

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